Latest Release

About Pro Video

Services

iklan banner

Category

Tampilkan postingan dengan label Manfaat Tempe. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Manfaat Tempe. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 16 Januari 2016

Konsumsi Kedelai, Kurangi Wanita Terkena Osteoporosis

Tempe Mendoanku - Disini admin akan membagikan informasi yang didapat dari berita okezone yaitu informasi terbaru seputar Kacang Kedelai untuk pengunjung semu. Jenis Kacang ini memang dikenal sebahan bahan baku untuk pembuatan tempe, susu kedelai dan macam makanan lainnya. 

Sekedar untuk diketahui, Osteoporosis adalah kondisi umum dimana tulang menjadi rapuh. Wanita kerap mengalami masalah ini karena pengaruh penurunan produksi hormon estrogen saat ia telah menghadapi masa-masa menopouse. 


Wanita sudah mengalami menopouse kondisi kesehatannya semakin menurun. Biasanya mereka rentan mengalami pengeroposan tulang dan penyakit lain yang sulit ditebak. Agar terhindar dari itu, Anda harus rutin mengonsumsi kedelai yang mengandung isoflavon sejak muda. Karenanya segenggam biji kedelai itu kaya akan protein dan isoflavon. Nutrisi yang terdapat dikedelai yang bisa melindungi wanita dari serangan pengeroposan tulang atau dikenal dengan osteoporosis. Juga kandungan isoflavon menyeimbangkan hormon wanita yang suka berubah-ubah.

Yang diungkap para peneliti di University of Hull, Inggris meneliti 200 responden perempuan yang sudah mengalami menopause dini, lalu diberi suplemen harian yang mengandung protein kedelai dengan 66 mg isoflavon atau suplemen protein kedelai saja selama enam bulan. Para peneliti kemudian mempelajari perubahan aktivitas tulang perempuan dengan mengukur protein tertentu (ICTX dan P1NP) dalam darah mereka.

Mereka menemukan, wanita yang melakukan diet kedelai dengan isoflavon memiliki tingkat ICTX yang lebih rendah daripada perempuan yang makan kedelai biasa. "Wanita yang memilih protein kedelai dengan isoflavon juga ditemukan memiliki penurunan risiko penyakit kardiovaskular daripada mereka yang makan kedelai biasa". (Sumber: okezone)

Sekian informasi dari kami, jangan lewatkan update info terbaru lainnya seputar tempe kedelai dan ulasan menarik lainnya. Memilih makanan sehat untuk tubuh menjadi sehat. Share informasi ini jika bermanfaat kepada teman-teman kalian. Terima kasih sudah berkunjung dan semoga berguna.

Senin, 11 Januari 2016

Jenis Tempe Kedelai Khas Banyumas - Tempe Srapah

Tempe Mendoanku - Tempe srapah adalah jenis tempe berbahan kacang kedelai yang pengemasanya dengan daun pisang dan mempunyai bentuk kemasan yang unik, karena menandakan bentuk dan cara membungkusnya itu adalah untuk menandai keaslian atau kekhasan jenis makanan tempe srapah ini.

Jenis tempe khas banyumas

Banyak sekali jenis dari olahan kacang kedelai, hampir disemua daerah khusunya di Indonesia sudah ada, namun masih ada daerah yang belum ada. Cara pembungkusanya pun relatif mudah, kacang kedelai yang sudah matang karena direbus dan dibungkus dengan daun yang dilapisi oleh kertas kemudian diikat, selesai deh. Hanya saja proses pembuatannya memang perlu keahlian khusus. Memang gampang dalam proses pembuatanya, tapi kalau tidak memperhatikan kebersihan, ketelitian, filing dan keterampilan khususnya, tempe pasti tidak akan jadi. 

Tempe kedelai purwokerto

Tempe srapah juga bisa dikatakan dengan tempe asin, biasanya tempe ini hanya digoreng asin tanpa tepung. Memang banyak olahan masakan dari tempe ini, bisa untuk diiris kotak-kotak menjadi oseng tempe, tempe bacem, dan masih banyak lagi.

Tempe srapah purwokerto Banyumas

Buat anda yang ingin bisa membuat jenis tempe ini dari proses awal sampai komsumsi itu sangatlah mudah. Kami bisa membantu anda, jika anda ingin sekali membuka usaha tempe ditempat anda. Bagaimana sih caranya?. Mudah sekali, pada postingan sebelumnya kami juga memberikan informasi mengenai pelatihan membuat tempe, nah disitu anda bisa memperoleh informasi tentang peluang usaha untuk anda.

Tujuan kami membuka pelatihan ini adalah ingin sekali makanan khas Indonesia ini menjadi terkenal di negri sendiri dan juga di Manca negara. Selama ini tempe kadang kala disebut dengan makanan yang sepele, murah dan kadang ada ungkapan "mental tempe", berarti tempe bisa dikatakan rendah banget. Padahal manfaat tempe ini luar biasa, melebihi nutrisi dari daging sapi. Dan di negara jepang dan Amerika menyebutkan tempe adalah makanan yang mempunyai nutrisi yang tinggi.

Demikian ulasan dari kami, terima kasih telah berkunjung ke blog ini. Jika anda menyukai artikel ini silahkan anda share. Semoga bermanfaat.

Kamis, 17 Desember 2015

Perbedaan Tempe Mendoan Dengan Tempe Goreng

Tempe Mendoan Mentah - Selamat datang kembali pembaca setia blog saya. Pada kesempatan ini saya akan mengulas sebuah artikel yang berjudul Perbedaan Tempe Mendoan Dengan Tempe Goreng. Kenapa saya menulis artikel ini, karena saya merasa kurang pas dengan sebutan tempe mendoan ini. Datang dari pengalaman saya ketika saya jalan-jalan ke sebuah kota di Jabodetabek, itu saya keliling menikmati jajanan kuliner disana. Dan ternyata banyak saya temui makanan jenis tempe mendoan yang saya rasa itu bukan tempe mendoan yang asli, walaupun cara menggoreng dan bentuknya agak sama dengan tempe mendoan yang sebenarnya.

Tempe Mendoan Banyumas
Tempe Mendoan Banyumas
Sekarang ini siapa yang tahu dengan makanan khas banyumas ini, sudah banyak kota-kota lainnya yang sudah ada tempe mendoannya, namun yang membedakan adalah bentuk dan keaslian dari nama tempe mendoan itu sendiri. Nah kali ini saya kasih tahu yang sebenarnya, ayo simak lanjutanya dibawah ini.

Berikut Perbedaan Tempe Mendoan Dengan Tempe Goreng :

Tempe Goreng
INI TAMPILAN TEMPE GORENG
Makanan tempe goreng ini sama cara menggorengnya dan bentuknya juga sama, cuman menurut saya nama yang dilekatkan ke makanan ini kadang kala kurang pas. Dikarenakan bukan dengan tempe mendoan aslinya. Ini saya kasih tahu bahan dari tempe goreng ini sebelum mateng seperti digambar. Lihat gambar dibawah.

Tempe Kedelai
INI TAMPILAN MENTAHNYA DARI TEMPE GORENG
Nah saya kasih tahu disini, tempe mendoan itu adalah makanan dari tempe yang digoreng setengah mateng (mendo). Dan tempe mendoan sendiri memiliki bentuk dan cara menggorengnya dengan khusus, bukan dengan tempe iris diatas yang diiris tipis-tipis dan berbentuk kotak yang menyerupai mendoan aslinya, dan digoreng dengan cara yang sama. Dan menurut saya belum bisa dinamakan tempe mendoan, tapi yang pas itu tempe goreng.

INI TEMPE MENDOAN YANG SEBENARNYA

Tempe mendoan khas banyumas, menjaga betul kekhasan dan citra rasa dari makanan yang satu ini. Memang makanan ini disebut dengan makanan sepele, namun makanan sepele ini mempunyai manfaat yang luar biasa. Anda bisa baca artikelnya diblog ini mengenai manfaat tempe mendoan. Nah saya paparkan disini, kaya apa sih tempe mendoan yang sebenarnya? Ini dia :

Tempe Mendoan Mentah Dari Purwokerto

Jual Tempe Mendoan Mentah

Tempe Mendoan Mentah
Tempe Mendoan Mentah

Mendoan khas banyumas
Mendoan khas banyumas
Nah itu dia saudaraku, kekhasan tempe mendoan sendiri mempunyai bentuk dan ciri sendiri. Tempe mendoan yang dibungkus dengan daun pisang. Kurang lebih seperti itu keaslian dari Tempe mendoan. Demikian ulasan artikel dari saya, terima kasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat.

Kamis, 12 November 2015

Khasiat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Anda

Khasiat Kacang Kedelai - Siapa yang tidak tahu tentang kacang kedelai ini, pasti semua orang tahu akan jenis kacang-kacangan ini. Kacang kedelai ini merupakan jenis kacang polong-polongan yang sudah lama sekali dikenal oleh masyarakat didunia ini, yang dimana kacang kedelai ini mempunyai kandungan khasiat dan manfaat yang sangat luar biasa untuk kesehatan tubuh anda. Diberbagai negara seperti Cina, Jepang dan Amerika sudah banyak yang mengkomsumsi kedelai ini, karena sudah diketahui manfaat yang terkandung dalam kacang kedelai ini.

Khasiat Kacang Kedelai

Di Indonesia sendiri kacang kedelai digunakan untuk bahan dasar pembuatan Tempe, tahu, kecap dan susu kedelai. Selain untuk dijadikan bahan pembuatan tempe dan segala macamnya, ternyata kedelai ini memiliki khasiat yang sangat baik untuk tubuh kita karena mengandung kadar protein yang tinggi dan lechitin. Protein sendiri berguna untuk pembentukan sel otot, sedangkan lechitin bisa membangun kecerdasan dan daya ingat sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang anak usia dini. 

  1. Kedelai Sebagai anti oksidan bagi manusia. Dengan mengkonsumsi olahan kacang kedelai seperti susu, tahu, tempe dan lainnya, sel-sel di dalam tubuh akan terpelihara dan terlindungi dari pengaruh buruk radikal bebas.
  2. Kacang kedelai juga terbukti mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh seseorang.
  3. Kacang kedelai ini bisa mereduksi kadar kolesterol di dalam darah.
  4. Kacang kedelai ini bisa Melenyapkan batu empedu.
  5. Dapat Melindungi dan menjaga kardiovaskuler dengan cara melarutkan sel busa yang merekat sehingga jantung bisa bekerja secara normal tanpa hambatan. 
  6. Kandungan insitol di dalam kacang kedelai dapat membantu menanggulangi penyakit diabetes. Letichin juga melindungi sel-sel yang ada pada organ pancreas sehingga ia mampu berfungsi secara baik dalam memproduksi insulin di dalam tubuh. 
  7. Khasiat kacang kedelai ini dapat mengobati penyakit semacam ginjal juga impotensi. 
  8. Kacang kedelai juga mengandung alfa karoten, alfa tokoteritenol, alfa tekoferol, beta tokotreinol, dan komponen senyawa lainnya yang ada di dalam letichin. Senyawa ini merupakan komponen anti-oksidan yang kabarnya bisa melawan virus HIV.
  9. Kacang kedelai mengandung asam oeleat yang cukup vital dalam pembentukan kecerdasan genetik manusia utamanya anak-anak. 
  10. Kandungan zat molibenum pada leticih kacang kedelai bisa melindungi sel otak dari pengaruh buruk alkohol, narkoba, depresi dan gangguan mental lainnya. Anda tahu kan kebiasaan orang jepang mengkonsumsi sake dan bagaimana kehidupan mereka yang penuh dengan tekanan? Tapi mereka sehat dan sejahtera, rahasianya ada di kedelai ini. 
  11. Khasiat kacang kedelai lainnya adalah menghaluskan kulit, membuatnya bercahaya dan segar, mengurangi potensi penuaan dini, menyuburkan rambut, pikun dan masih banyak lagi lainnya. 
  12. Khasiat kacang kedelai dapat membantu menghaluskan kulit, mengurangi potensi penuaan dini dan penyuburan rambut. 
Nah itu dia Khasiat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Anda, kalau kita cari-cari lagi tentang khasiat kacang kedelai ini masih banyak sekali zat positif yang terkandung didalamnya. Yang pasti kacang kedelai ini dinyatakan baik sekali untuk kesehatan dan aman sekali dikonsumsi. Jangan lupa baca artikel saya yang lain. Terima kasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat.

Senin, 09 November 2015

Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan

Tempe - Hai sobat dimana anda berada, saya disini akan membagikan artikel tentang makanan yang terkenal biasa dan kadang jenis makanan ini dikenal sebelah mata. Artikel saya kali ini adalah Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan. 

Tempe Kedelai

Masih banyak orang yang kurang tahu tentang makanan tempe ini, kalau kita telusuri kangdungan yang terdapat dalam tempe ini mempunyai gizi dan vitamin yang luar biasa. Dan kabarnya kandungan nutrisi dalam tempe ini bisa melebihi dari gisi daging sapi. Makanya kalau anda tidak makan daging, tenang saja anda bisa ganti dengan makan tempe ini. 

Banyak sekali keistimewaan dari makanan tempe ini untuk kesehatan tubuh kita, jenis makanan tempe ini juga beraneka ragam, anda pasti tahu dengan namanya tempe mendoan, tempe iris yang berbentuk kotak, ada juga tempe srapah dan masih banyak jenis lainnya. Nah langsung saja saya kasih ulasannya tentang Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan, yuk simak artikelnya dibawah ini :

KANDUNGAN GIZI DARI TEMPE

Makanan tempe ini berasal dari kedelai atau terbuat dari kedelai yang melalui proses fermentasi dengan jamur Rhizopus Oligosporus, mungkin anda kenal juga dengan ragi yang biasanya untuk campuran kedelai yang difermentasi agar menciptakan jamur. Dari info yang kami dapat tempe ini mempunyai kandungan gizi yang sejajar dengan yogurt. Tempe mengandung serat pangan, kalsium, Vitamin B, dan zat besi. Tempe merupakan sumber protein nabati dan mengandung zat antibiotika dan antioksidan yang dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif.

Dalam 100gram tempe mengandung protein 20,8 gram, lemak 8,8gram, serat 1,4gram, kalsium 155miligram, fosfor 326miligram, zat besi 4 miligram, vitamin B1 0,19miligram, karoten 34mikrogram. 

MANFAAT TEMPE BAGI KESEHATAN

Sekarang anda sudah tahu kan kandungan gizi yang terdapat dalam tempe, nah sekarang anda perlu juga mengetahui tentang apa sih manfaat dari tempe ini?, langsung saja yuk simak di bawah ini :

1. Tempe Sebagai Sumber Protein
Tempe merupakan sumber protein yang tinggi dengan kandungan sekitar 18 jenis protein dan asam amino yang mudah dicerna tubuh. Sangat cocok untuk mereka yang menjalani diet dan weight loss seperti para atlet binaraga dan fitness mania.

2. Tempe Bisa Menurunkan Resiko Penyakit Serangan Jantung,
Tempe bisa Menetralkan efek negatif kolesterol jahat karena banyak mengandung lemak tak jenuh majemuk (PUFA), niasin, Omega 3 dan 6 sehingga dapat menurunkan resiko serangan jantung (koroner).

3. Tempe Sebagai Sumber Vitamin,
Tempe sebagai sumber vitamin (terutama vitamin B) yang sangat bermanfaat untuk metabolisme sel darah merah, kesehatan kulit dan otot (muscle tone), meningkatkan kekebalan dan fungsi sistem syaraf, meningkatkan hormon pertumbuhan, dan mencegah anemia serta kanker pankeras.

4. Tempe Dapat Menangkal Radikal Bebas,
Tempe bisa sebagai penangkal radikal bebas mencegah berbagai penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, hipertensi, dan lain-lain) dan berbagai jenis kanker (pankreas, prostat dan payudara) sekaligus mencegah penuaan dini karena mengandung antioksidan kuat (3 jenis isoflavon).

5. Tempe Dapat Mencegah Anemia,
Anda rajin Mengkonsumsi tempe dapat mencegah anemia karena kandungan berbagai mineral yang tinggi dan mudah diserap darah sekaligus mencegah osteoporosis.
6. Tempe Dapat Mencegah Diare dan Kolera,
Tempe ini bisa Sebagai zat antibiotik dan antibakteri pencegah infeksi bakteri E. coli penyebab diare dan kolera.

7. Tempe Sebagai Serat Pangan,
Tempe ini Mengandung serat yang tinggi sehingga berfungsi mengendalikan kadar gula darah sehingga cocok bagi penderita diabetes.

8. Tempe Dapat Mengatasi Keracunan, 
Tempe ini sebagai zat penawar antidotum atau anti keracunan logam berat (sianida) karena mengandung ion-ion positif seperti halnya pada putih telur dan susu.

9. Tempe bersifat Hipokolesterolemik,
Tempe bersifat Hipokolesterolemik, yaitu tempe dapat membatu menurunkan lipid atau lemak dalam darah.

10. Tempe Dapat Mencegah Perut Kembung,
Tempe dapat Mencegah timbulnya gejala flatulensi (kembung perut) karena mampu menurunkan kadar raffinosa dan stakiosa.

11. Tempe Itu Baik Untuk Semua Umur,
Tempe ini mudah dicerna oleh semua kelompok umur, dari bayi sampai usia lanjut. Enzim pencernaan pun akan dihasilkan oleh Rhizopus oligosporus (kapang tempe) selama proses fermentasi berlangsung, itulah yang membuat tempe lebih nyaman di lambung. 

Nah itu dia informasi dari kami tentang Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan, silahkan anda sekarang bisa mengkomsumsi makanan ini untuk menjaga kesehatan anda. Catatan dari kami yaitu jika anda mengkomsumsi tempe ini sebaiknya dalam pengolahan tempe itu dengan cara direbus, dimasak bacem, disemur, atau sebagai campuran sup, dan kalau digoreng itu usahakan jangan sampai kering atau setengah mateng, agar semua nutrisi yang terkandung dalam tempe itu tidak hilang.

Terima kasih sudah berkunjung di blog saya dan semoga bermanfaat.

Jumat, 13 Juli 2012

Manfaat Tempe Mendoan Dari Kedelai

Manfaat Tempe bagi kesehatan merupakan salah satu produk makanan dari kacang kedelai yang telah di fermentasi. Tempe banyak mengandung gizi tinggi yang banyak manfaat bagi kesehatan seperti protein, karbohidrat, vitamin, lemak, serat, enzim, daidzein, genisten, serta komponen antibakteri yang bermanfaat untuk kesehatan.

Manfaat tempe bagi kesehatan baik untuk diberikan kepada semua umur ( dari bayi hingga lansia ). Tempe merupakan makanan yang tergolong ekonomis dari segi harga, dan bisa di konsumsi semua golongan. Tempe sering dijumpai di rumah maupun di warung-warung, sebagai lauk dan pelengkap hidangan ternyata tempe memiliki kandungan dan nilai cerna yang lebih baik dibandingkan dengan kedelai.

Manfaat Tempe Mendoan Dari Kedelai
Tempe dipercaya bermanfaat untuk mencegah anemia dan osteoporosis, dua penyakit yang banyak diderita wanita, sebab kodrat wanita yang harus mengalami haid, hamil serta menyusui bayi. Penyakit anemia ini dapat menyerang wanita yang malas makan, karena takut gemuk, sehingga persediaan dan produksi sel-sel darah merah dalam tubuh yang menurun, tempe juga dapat berperan sebagai pemasok mineral, vitamin B12 (yang terdapat pada pangan hewani), dan zat besi yang sangat dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah. Selain itu, tempe juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa protein, asam lemak PUFA, serat, niasin, dan kalsium di dalam tempe dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat.

Manfaat Tempe Mendoan Dari Kedelai
Di dalam tempe juga ditemukan suatu zat antioksidan dalam bentuk isofalvon. Seperti halnya vitamin C, E dan karotenoid, isoflavon merupakan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikan bebas. Dalam kedelai terdapat tiga jenis isoflavon, yaitu daidzein, glisitein, dan genistein. Pada tempe, di samping ketiga jenis isoflavon tersebut juga terdapat antioksidan faktor II (6,7,4 trihidroksi isoflavon) yang mempunyai sifat antioksidan paling kuat dibandingkan dengan isoflavon dalam kedelai.

Penelitian yang dilakukan di Universitas North Carolina, Amerika Serikat, menemukan bahwa genestein dan phytoestrogen yang terdapat pada tempe ternyata dapat mencegah kanker prostat, payudara dan penuaan (aging). Antioksidan ini disentesis pada saat terjadinya proses fermentasi kedelai menjadi tempe oleh bakteri Micrococcus leteus dan Coreyne bacterium.

Demikian ulasan tentang Manfaat Tempe Mendoan Dari Kedelai. Terima kasih sudah berkunjung di blog Tempe Mendoan Mentah dan semoga artikel ini menjadi bermanfaat.

Interested for our works and services?
Get more of our update !