Latest Release

About Pro Video

Services

iklan banner

Category

Sabtu, 14 November 2015

Cara Membuat Susu Kedelai Enak dan Original Tanpa Bahan Pengawet

Cara Membuat Susu Kedelai Enak - Susu adalah salah satu minuman yang digemari banyak orang, dari anak-anak sampai yang tua. Karena susu dikenal mempunyai vitamin dan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, entah model dan macam susunya. Nah kali ini saya mengulas tentang susu yang berbahan dari kedelai, jenis susu ini tidak kalah hebatnya dengan susu lainnya. Dan kabarnya yang mengagetkan kedelai ini bisa menyamai bahkan melebihi kandungan susu sapi lho sobat.

Nah bagaimana sih cara membuat susu kedelai ini, Anda juga dapat membuat sendiri dirumah anda. Jika anda tidak sempat bisa anda beli diwarung atau ditoko-toko yang menyediakan susu kedelai ini. Tapi dengan catatan sobat harus teliti dan hati-hati juga memilih dan mengkomsumsi susu ini, cari yang murni ya sobat dan tidak ada bahan pengawet atau bahan yang membahayakan tubuh anda. Jika ingin aman anda bisa membuatnya sendiri dirumah, Nih saya kasih tahu caranya.

Susu Kedelai Murni dan Menyehatkan

  1. Yang pasti anda harus siapkan kacang kedelainya.
  2. Cuci bersih kedelainya dengan air bersih, dianjukan airnya mengalir. Pastikan kacang kedelai benar-benar bersih dan tidak ada kulit kedelai atau kotoran apapun.
  3. Jika sudah bersih anda angkat dan tiriskan kacang kedelainya, selanjutnya anda rebus kedelainya hingga benar-benar empuk dan kira-kira perebusan dalam waktu 15 menitan.
  4. Selanjutnya setelah itu anda rendam dengan air bersih kacang kedelai itu setelah direbus selama 10 sampai 12 jam. Maksud dan tujuan perendaman tersebut adalah untuk melunakan atau tekstur kedelai bisa empuk dan sisa kulit kedelai bisa terlepas.
  5. Setelah sudah proses perendaman, anda siapkan blender untuk menghaluskan kedelai tersebut.
  6. Blender kacang kedelai dengan tambahan air panas sedikit hingga bener-bener halus.
  7. Aduk sampai rata dan selanjutnya adalah proses penyaringan dengan kain filter atau sejenisnya yang fungsinya untuk menyaring kedelai yang sudah diblender hingga mendapatkan sari dari kacang kedelai.
  8. Tahap berikutnya adalah Rebus air saringan tadi sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan susu kedelai di atas api lebih kurang 15 menit sambil terus di aduk dengan tujuan agar susu kedelai bisa tahan lama dan tidak cepat basi, selain itu juga agar susu kedelai besa tercampur dengan baik dan tidak mengendap bila didiamkan. Hal ini bertujuan untuk mensterilkan susu kedelai dari mikroba-mikroba, bakteri dan juga menghilangkan bau dari kedelai.
  9. Anda dapat menambahkan sedikit gula dan garam dalam rebusan susu kedelai tersebut. Tambahkan juga vanili untuk mencipakan aroma yang enak atau anda juga bisa menambahkan dengan jahe, pandan atau coklat dan lain sebagainya.
  10. Selesai.
  11. Sajikan dengan hangat dan juga bisa dengan Es.
Nah itu dia sobat caranya, mudah sekali bukan. Anda bisa coba sekarang juga dengan mengikuti cara diatas. Jika anda ingin tahu manfaat dari susu ini, bisa lihat di manfaat susu kedelai. Terima kasih sudah berkunjung dan silahkan mencoba.

Jenis Makanan Dan Minuman Berbahan Kedelai

Hai para sobat dimana anda berada, anda pasti tahu dong dengan yang namanya kacang kedelai, dalam tulisan saya sebelumnya sudah saya informasikan tentang Khasiat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Anda, silahkan anda baca artikel tersebut. Nah kali ini saya akan membagikan sedikit informasi tentang apa saja sih jenis makanan dan minuman dan terbuat atau berbahan dari kacang kedelai. Mari simak sampai tuntas artikel dibawah ini. 

Kacang Kedelai Asli Indonesia

Banyak sekali jenis makanan dan minuman yang terbuat atau berbahankan dari kacang kedelai, nah kali ini saya berbagi untuk anda tentang Jenis Makanan Dan Minuman Berbahan Kedelai, berikut ulasanya.

1. Kedelai Menjadi Tempe Mendoan

Kedelai untuk tempe mendoan

Tempe mendoan mentah bungkus daun pisang

Tempe Mendoan siap goreng

Tempe Mendoan ini dibungkus dengan daun, dan ciri-ciri tempe mendoan ya seperti ini sobat, bukan yang diiris tipis-tipis. Cara pembukusannya pun berbeda dan khas dibungkus dengan daun. Dan biasanya kami produksi tempe mendoan ini 100% murni kedelai tanpa campuran bahan apapun, isi dari bungkusan kami adalah ada 2 lapis dalam bungkus daun tersebut.

2. Tempe Potong

Tempe Potong Khas Banyumas

Tempe Potong ini proses pembuatan adalah dibungkus dengan pastik setelah kedelai sudah melalui tahap perebusan dan fermentasi. Biasanya ciri khas kami memproduksi tempe potong ini dengan ukuran bobot yang ada digambar dan mempunyai bobot 2 Kilogram.

3. Tempe Srapah atau Tempe Asin 

Jenis Tempe Srapah Khas Banyumas
Tempe Srapah ini dapat disebut juga dengan tempe asin, soalnya biasa digoreng asin. Proses pembuatannya sama kaya tempe mendoan, hanya saja tempe srapah ini dibungkus dengan bentuk yang berbeda.

4. Tempe Segitiga

Tempe Segitiga Khas Purwokerto

Nah ini yang namanya tempe segitiga, unik sekali bukan?. Jenis tempe ini juga dibungkus dengan daun juga, namun dilihat dari segi bentuknya berbeda. Tempe ini memiliki keunikan dalam bentuknya dan jarang sekali dijumpai di warung atau restoran manapun. 

5.Susu Kedelai

Susu Dari Kacang Kedelai

Kacang kedelai ini juga dapat dijadikan menu hidangan yang menyehatkan, yaitu susu. Proses pembuatannya pun gampang sekali dan dapat anda coba sendiri dirumah. Susu kedelai ini bisa dikomsumsi oleh segala umur, karena susu ini mempunyai kandungan protein yang sangat banyak. Tapi dengan catatan, susu kedelai ini jangan dicampur dengan bahan yang lainnya, apalagi dengan bahan pengawet atau bahan kimia lainnya yang akan merubah khasiat dari susu kedelai ini. Minimal anda menambahkan dula sedikit saja untuk menambah citra manis dan gurihnya. Anda bisa buat sendiri disini : Cara Membuat Susu Kedelai.


Nah itu dia sobat pembahasan dari kami tentang Jenis Makanan Dan Minuman Berbahan Kedelai, anda juga bisa memesan produk kami loh? caranya gampang sekali, cukup anda kontak kami saja dan kasih nama dan alamat lengkap anda, kami akan kirimkan ke rumah anda. Gampang sekali bukan. Anda bisa mengunjungi kami di Tempe Mendoan Asli Banyumas. Terima sudah mengunjungi blog saya dan semoga bermanfaat.

Tempe Mendoan Mentah Asli Banyumas | Tentang Kami

Selamat datang di Blog Tempe Mendoan Mentah kami, dan terima kasih sudah berkunjung disini. Kami adalah salah satu produsen beraneka ragam jenis tempe yang berbahan kacang kedelai. Anda kalau jalan-jalan ke Jawa tengah yaitu tepatnya di kota Purwokerto bisa mampir ketempat kami. Lokasi kami Jalan Pramuka 213 Purwokerto Selatan Kabupaten Banyumas.

Produsen Tempe Mendoan Purwokerto

Banyak sekali dijumpai di kota banyumas khususnya yang berjualan tempe mendoan atau sejenisnya. Berbagai jenis tempe yang kami buat dan bedanya kami dengan pengusaha lainnya adalah proses pembuatan kami yang dijamis bersih, higenis dan tanpa bahan campuran pada tempenya. Proses fermentasi dan produksi tempe kami 100% asli kedelai tanpa bahan campuran atau pengawet lainya. Apalagi dengan bahan yang berbahaya seperti bahan kimia. Kami mengutamakan keaslian tempe dan original tanpa merubah citra rasa dan bentuknya. 

Dasar pembuatan tempe kami adalah kacang kedelai yang sudah kami bersihkan dan dicampurkan dengan ragi yaitu untuk proses penjamuran pada tempe. Dengan alat yang bersih kami utamakan untuk menjaga kehigenisan dari pada kedelai tersebut. Dan air untuk membersihkan dan merebus kami tidak menggunakan air pam, karena menurut kami dengan air pam hasil rasa dari pada tempe yangh sudah jadi akan terasa berbeda, jadi kami menggumakan air sumur atau air original dari bumi dengan proses penyaringan.

Jenis-Jenis Tempe Yang Kami Produksi :

1. Tempe Mendoan (Dengan berbagai Ukuran)

Tempe mendoan ini dibungkus dengan daun dan isinya ada 2 Lembar Tempe Mendoan.

Tempe Mendoan ukuran standar

2. Tempe Potong (Biasanya kami buat dengan ukuran 2 kilogram)
3. Tempe Srapah
4. Tempe Segitiga
5. Susu Kedelai

FOTO PRODUK TEMPE KEDELAI

Tempe mendoan mentah purwokerto

Jual tempe mendoan mentah Asli Banyumas


PENGIRIMAN / DELEVERI TEMPE MENDOAN

Pesan Tempe mendoan mentah

Paketan tempe mendoan


Kontak person untuk pemesanan tempe mendoan khas Purwokerto Banyumas. Sistem pemesannya ke kami cukuplah mudah, hanya anda hubungi kami dan besoknya kami kirim. Karena kami tidak menerima pengiriman mendadak. Dikarenakan kami dapat pesanan dan kami produksi. Kami hanya mengirim tempe mendoan dalam kondisi fress atau baru di produksi.

085 842 530 005
081 329 333 623

Demikian sedikit pembahasan dengan kami, silahkan kontak saja untuk mengetahui lebih jauh dengan kami. Terima kasih sudah berkunjung. 

Kamis, 12 November 2015

Khasiat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Anda

Khasiat Kacang Kedelai - Siapa yang tidak tahu tentang kacang kedelai ini, pasti semua orang tahu akan jenis kacang-kacangan ini. Kacang kedelai ini merupakan jenis kacang polong-polongan yang sudah lama sekali dikenal oleh masyarakat didunia ini, yang dimana kacang kedelai ini mempunyai kandungan khasiat dan manfaat yang sangat luar biasa untuk kesehatan tubuh anda. Diberbagai negara seperti Cina, Jepang dan Amerika sudah banyak yang mengkomsumsi kedelai ini, karena sudah diketahui manfaat yang terkandung dalam kacang kedelai ini.

Khasiat Kacang Kedelai

Di Indonesia sendiri kacang kedelai digunakan untuk bahan dasar pembuatan Tempe, tahu, kecap dan susu kedelai. Selain untuk dijadikan bahan pembuatan tempe dan segala macamnya, ternyata kedelai ini memiliki khasiat yang sangat baik untuk tubuh kita karena mengandung kadar protein yang tinggi dan lechitin. Protein sendiri berguna untuk pembentukan sel otot, sedangkan lechitin bisa membangun kecerdasan dan daya ingat sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang anak usia dini. 

  1. Kedelai Sebagai anti oksidan bagi manusia. Dengan mengkonsumsi olahan kacang kedelai seperti susu, tahu, tempe dan lainnya, sel-sel di dalam tubuh akan terpelihara dan terlindungi dari pengaruh buruk radikal bebas.
  2. Kacang kedelai juga terbukti mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh seseorang.
  3. Kacang kedelai ini bisa mereduksi kadar kolesterol di dalam darah.
  4. Kacang kedelai ini bisa Melenyapkan batu empedu.
  5. Dapat Melindungi dan menjaga kardiovaskuler dengan cara melarutkan sel busa yang merekat sehingga jantung bisa bekerja secara normal tanpa hambatan. 
  6. Kandungan insitol di dalam kacang kedelai dapat membantu menanggulangi penyakit diabetes. Letichin juga melindungi sel-sel yang ada pada organ pancreas sehingga ia mampu berfungsi secara baik dalam memproduksi insulin di dalam tubuh. 
  7. Khasiat kacang kedelai ini dapat mengobati penyakit semacam ginjal juga impotensi. 
  8. Kacang kedelai juga mengandung alfa karoten, alfa tokoteritenol, alfa tekoferol, beta tokotreinol, dan komponen senyawa lainnya yang ada di dalam letichin. Senyawa ini merupakan komponen anti-oksidan yang kabarnya bisa melawan virus HIV.
  9. Kacang kedelai mengandung asam oeleat yang cukup vital dalam pembentukan kecerdasan genetik manusia utamanya anak-anak. 
  10. Kandungan zat molibenum pada leticih kacang kedelai bisa melindungi sel otak dari pengaruh buruk alkohol, narkoba, depresi dan gangguan mental lainnya. Anda tahu kan kebiasaan orang jepang mengkonsumsi sake dan bagaimana kehidupan mereka yang penuh dengan tekanan? Tapi mereka sehat dan sejahtera, rahasianya ada di kedelai ini. 
  11. Khasiat kacang kedelai lainnya adalah menghaluskan kulit, membuatnya bercahaya dan segar, mengurangi potensi penuaan dini, menyuburkan rambut, pikun dan masih banyak lagi lainnya. 
  12. Khasiat kacang kedelai dapat membantu menghaluskan kulit, mengurangi potensi penuaan dini dan penyuburan rambut. 
Nah itu dia Khasiat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Anda, kalau kita cari-cari lagi tentang khasiat kacang kedelai ini masih banyak sekali zat positif yang terkandung didalamnya. Yang pasti kacang kedelai ini dinyatakan baik sekali untuk kesehatan dan aman sekali dikonsumsi. Jangan lupa baca artikel saya yang lain. Terima kasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat.

Senin, 09 November 2015

Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan

Tempe - Hai sobat dimana anda berada, saya disini akan membagikan artikel tentang makanan yang terkenal biasa dan kadang jenis makanan ini dikenal sebelah mata. Artikel saya kali ini adalah Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan. 

Tempe Kedelai

Masih banyak orang yang kurang tahu tentang makanan tempe ini, kalau kita telusuri kangdungan yang terdapat dalam tempe ini mempunyai gizi dan vitamin yang luar biasa. Dan kabarnya kandungan nutrisi dalam tempe ini bisa melebihi dari gisi daging sapi. Makanya kalau anda tidak makan daging, tenang saja anda bisa ganti dengan makan tempe ini. 

Banyak sekali keistimewaan dari makanan tempe ini untuk kesehatan tubuh kita, jenis makanan tempe ini juga beraneka ragam, anda pasti tahu dengan namanya tempe mendoan, tempe iris yang berbentuk kotak, ada juga tempe srapah dan masih banyak jenis lainnya. Nah langsung saja saya kasih ulasannya tentang Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan, yuk simak artikelnya dibawah ini :

KANDUNGAN GIZI DARI TEMPE

Makanan tempe ini berasal dari kedelai atau terbuat dari kedelai yang melalui proses fermentasi dengan jamur Rhizopus Oligosporus, mungkin anda kenal juga dengan ragi yang biasanya untuk campuran kedelai yang difermentasi agar menciptakan jamur. Dari info yang kami dapat tempe ini mempunyai kandungan gizi yang sejajar dengan yogurt. Tempe mengandung serat pangan, kalsium, Vitamin B, dan zat besi. Tempe merupakan sumber protein nabati dan mengandung zat antibiotika dan antioksidan yang dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif.

Dalam 100gram tempe mengandung protein 20,8 gram, lemak 8,8gram, serat 1,4gram, kalsium 155miligram, fosfor 326miligram, zat besi 4 miligram, vitamin B1 0,19miligram, karoten 34mikrogram. 

MANFAAT TEMPE BAGI KESEHATAN

Sekarang anda sudah tahu kan kandungan gizi yang terdapat dalam tempe, nah sekarang anda perlu juga mengetahui tentang apa sih manfaat dari tempe ini?, langsung saja yuk simak di bawah ini :

1. Tempe Sebagai Sumber Protein
Tempe merupakan sumber protein yang tinggi dengan kandungan sekitar 18 jenis protein dan asam amino yang mudah dicerna tubuh. Sangat cocok untuk mereka yang menjalani diet dan weight loss seperti para atlet binaraga dan fitness mania.

2. Tempe Bisa Menurunkan Resiko Penyakit Serangan Jantung,
Tempe bisa Menetralkan efek negatif kolesterol jahat karena banyak mengandung lemak tak jenuh majemuk (PUFA), niasin, Omega 3 dan 6 sehingga dapat menurunkan resiko serangan jantung (koroner).

3. Tempe Sebagai Sumber Vitamin,
Tempe sebagai sumber vitamin (terutama vitamin B) yang sangat bermanfaat untuk metabolisme sel darah merah, kesehatan kulit dan otot (muscle tone), meningkatkan kekebalan dan fungsi sistem syaraf, meningkatkan hormon pertumbuhan, dan mencegah anemia serta kanker pankeras.

4. Tempe Dapat Menangkal Radikal Bebas,
Tempe bisa sebagai penangkal radikal bebas mencegah berbagai penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, hipertensi, dan lain-lain) dan berbagai jenis kanker (pankreas, prostat dan payudara) sekaligus mencegah penuaan dini karena mengandung antioksidan kuat (3 jenis isoflavon).

5. Tempe Dapat Mencegah Anemia,
Anda rajin Mengkonsumsi tempe dapat mencegah anemia karena kandungan berbagai mineral yang tinggi dan mudah diserap darah sekaligus mencegah osteoporosis.
6. Tempe Dapat Mencegah Diare dan Kolera,
Tempe ini bisa Sebagai zat antibiotik dan antibakteri pencegah infeksi bakteri E. coli penyebab diare dan kolera.

7. Tempe Sebagai Serat Pangan,
Tempe ini Mengandung serat yang tinggi sehingga berfungsi mengendalikan kadar gula darah sehingga cocok bagi penderita diabetes.

8. Tempe Dapat Mengatasi Keracunan, 
Tempe ini sebagai zat penawar antidotum atau anti keracunan logam berat (sianida) karena mengandung ion-ion positif seperti halnya pada putih telur dan susu.

9. Tempe bersifat Hipokolesterolemik,
Tempe bersifat Hipokolesterolemik, yaitu tempe dapat membatu menurunkan lipid atau lemak dalam darah.

10. Tempe Dapat Mencegah Perut Kembung,
Tempe dapat Mencegah timbulnya gejala flatulensi (kembung perut) karena mampu menurunkan kadar raffinosa dan stakiosa.

11. Tempe Itu Baik Untuk Semua Umur,
Tempe ini mudah dicerna oleh semua kelompok umur, dari bayi sampai usia lanjut. Enzim pencernaan pun akan dihasilkan oleh Rhizopus oligosporus (kapang tempe) selama proses fermentasi berlangsung, itulah yang membuat tempe lebih nyaman di lambung. 

Nah itu dia informasi dari kami tentang Kandungan Gizi Tempe Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan, silahkan anda sekarang bisa mengkomsumsi makanan ini untuk menjaga kesehatan anda. Catatan dari kami yaitu jika anda mengkomsumsi tempe ini sebaiknya dalam pengolahan tempe itu dengan cara direbus, dimasak bacem, disemur, atau sebagai campuran sup, dan kalau digoreng itu usahakan jangan sampai kering atau setengah mateng, agar semua nutrisi yang terkandung dalam tempe itu tidak hilang.

Terima kasih sudah berkunjung di blog saya dan semoga bermanfaat.

Bupati Banyumas Mengadakan Masak Mendoan Dan Makan Mendoan Massal

Kabupaten Banyumas - Dengan adanya pemberitaan dimedia cetak dan media massa tentang adanya Hak paten atau hak eksklusit terhadap "Mendoan"oleh Fuji wong yang katanya orang Banyumas Asli. Bapak Bupati Banyumas, yaitu Bapak Ir. Husein mengadakan dan menggelar festifal Memasak mendoan dan makan mendoan 2015 bersama secara Gratis dipusat kuliner Pratista Harsa dekat Alun-Alun Purwokerto, Banyumas Jawa Tengah.

Bupati Banyumas Masak Mendoan Massal

Dalam kegitan festival ini, diikuti oleh banyak peseta yaitu 45 kelompok dari setiap kecamatan yang ada dikabupaten Banyumas, dimana dalam satu kelompok beranggotakan 3 orang ditambah dengan satu orang dari satuan kerja perangkat daerah (SKPD). Antusias masyarakat khusunya Banyumas sangatlah banyak dalam agenda acara ini yang digelar oleh Bapak Bupati Banyumas.

masak mendoan khas banyumas

Festival ini dumulai pukul 07.00 WIB hari minggu tanggal 8 November 2015, suasana dilokasipun terlihat ramai, ratusan bahkan ribuan orang memadati pusat kuliner Pratista Harsa ini. Acara ini juga tidak hanya memasak dan makan mendoan bersama saja, namun berbagai hiburan tersaji dalam acara ini. Hiburan dari beberapa grup kentongan dari kabupaten Banyumas yang tampil disana, berjalan sepanjang jalan soedirman yang bertepatan dengan Car Free Day, jadi masyarakat bisa melihat hiburab dan juga memasak. 

Festival masak mendoan khas banyumas

Jutaan Lembaran Mendoan yang tersaji dalam fertival ini yang dimulai dari pukul 7 pagi yang akan dimasak dan disajikan dan disuguhkan kepada masyarakat banyumas dan yang datang pada acara tersebut. Diacara tersebut juga terpasang spanduk bertema " Festival Mendoan Banyumas - Mendoanku, Mendoanmu, Mendoane Wong Banyumas".

Menurut penuturan dari Kasubag Pemberitaan dan Dokumentasi Humas Setda Banyumas yaitu Bapak Wahyono, Mengatakan Bahwa pada agenda Akbar ini yang diselenggarakan Oleh pemerintah Banyumasan yaitu Bapak Ir. Husein selaku Bupati Banyumas, merupakan berntuk perlindungan terhadap makanan Mendoan ini yang sudah terkenal menjadi makanan Khas Banyumas, yang kabarnya sedang dilanda sedikit masalah dari pihak lain yang mengatas namakan mendoan sebagai hak eksklusif merk untuk perseorangan. 

Bupati Banyumas ingin menunjukan bahwa makanan Mendoan ini adalah Milik warga banyumas dan tidak bisa dikuasai nama patennya oleh perseorangan. Karena dengan adanya seperti ini warga masyarakat banyumas khususnya akan merasakan keresahan dari dampak berita ini. Dalam hal ini bapak bupati mengajak warga untuk selalu menjaga kualitas dan kekhasan dari mendoan itu sendiri dan Bapak bupati sudah melayangkan surat untuk pemerintah pusat yang berwenang dalam masalah hak paten merk usaha untuk ditinjau ulang kembali dan harapannya adalah segera dicabut pernyataan hak eksklusif itu.

Save mendoan, mendoan milik warga banyumas dan warga indonesia bukan punya perseorangan.

Mendoan Milik Bersama Bukan Milik Perseorangan | Mendoan Khas Banyumas

Ciri Khas makanan jawa tengan khususnya di Banyumas sangatlah banyak, contohnya ada tempe mendoan, getuk sokaraja, kripik tempe, dan masih banyak lagi. Disini saya akan membahas tentang makanan yang sudah tak asing lagi di telinga masyarakat indonesia, khususnya di Banyumas sendiri. Jawa Tengah memiliki cara khas dalam membuat tempe yang dikenal yaitu Tempe Mendoan atau bisa disebut "Mendoan" saja. 

Tempe Mendoan Banyumas

Namun belakangan ini saya dan rekan-rekan pengusaha tempe mulai merasa tidak nyaman dengan berita yang sedang ramai beredar di media elektronik dan media massa. Yang kabarnya mendoan itu bukan lagi milik warga banyumas namun sekarang makanan mendoan ini sudah menjadi hak paten perseorangan. Pengen tahu siapa orang yang mengklaim atau menjadikan mendoan itu menjadi hak paten miliknya, ini saya perkenalkan orangnya, katanya sih orang purwokerto asli, tapi saya tidak tahu pasti keturunan mana.

Fuji Wong

Fuji Wong ini adalah salah satu orang purwokerto yang mengambil hak paten atas mendoan. Dia mendaftarkan Hak eksklusif merek dagang ke kementrian Merk. Hak eksklusif merek ini mengantongi nomor sertifikat IDM000237714 yang terdaftar pada 23 Februari 2010 dan berlaku hingga 15 Mei 2018.

Dari situlah warga khususnya dibanyumas yaitu pedagang atau pengusaha tempe mendoan merasa galau dan tidak nyaman. Dan saya sendiripun tidak setuju akan hak paten yang sudah dipegang oleh fuji wong ini. Saya diundang di acara ANTV dalam program "Selamat Malam Indonesia", disitu saya diundang untuk mewakili warga banyumas untuk melontarkan ketidak setujuan saya tentang hak paten tersebut.

Dalam acara tersebut juga ada Ditjen Merk atau Direktur Merk yang mengurusi hak hak paten para pengusaha se Indonesia. Dan dalam acara tersebut saya melontarkan pernyataan ketidak setujuan saya mengenai hak eksklusif Merk itu biar ditinjau ulang kembali. Dan dari pihak Merk akan segera mencabut hak paten tersebut. Dari informasi mediapun, Bapak Bupati Banyumas juga mengatakan bahwa makanan khas Banyumas ini tidak dapat atau tidak boleh dipatenkan, karena kata mendoan adalah kata makanan yang umum dan mendoan ini sudah menjadi khas kota banyumas yang tidak layak untuk dimiliki oleh perseorangan saja. Mendoan adalam milik bersama, tutur dari Bapak Husain selaku Bupati Banyumas.

Mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa Banyumasan yaitu 'mendo' yang berarti lembek atau belum jadi/setengah matang. Tempe khas ini sengaja dibikin secara tipis dan lebar, bukan tempe biasa lalu dipotong tipis-tipis.

Dalam mengolahnya, mendoan ini harus dicampur tepung yang telah diberi bumbu. Karena mendoannya tipis, maka tepungnya cukup tebal. Dalam menggoreng, mendoan cukup dipanaskan dalam minyak mendidih tidak sampai lima menit. Hasilnya, mendoan ini tampak setengah matang dan berbeda dengan menggoreng tempe pada umumnya yang sampai kering. Oleh sebab itu dinamakan mendoan. Cara membuat tempe mendoan dan menggoreng ini telah turun temurun sejak dahulu kala.

Mendoan ini cocok dimakan saat masih panas dengan cabai rawit/sambal, baik sebagai lauk atau sebagai teman minum teh/kopi. Di berbagai sudut kota Purwokerto/Banyumas, mendoan menjadi menu pendamping untuk soto, bakso atau nasi rames. Beberapa warung angkringan di Banyumas, mendoan menjadi menu utama selain menu nasi/gorengan dan mereka buka hingga dini hari. Pemilik kedai menggoreng mendoan di warung tendanya dan menyajikan dalam kondisi panas.

Mendoan kini juga telah merambah Jakarta. Di beberapa sudut Jakarta, mendoan dijual dalam bentuk siap makan di gerobak atau di mobil pikup, bersanding dengan menu gorengan lainnya. Namun, mendoan yang dijual di Jakarta biasanya bukan asli mendoan Banyumas karena berasal dari tempe yang diiris tipis-tipis. Namun menggorengnya ala mendoan.

Bagi anda yang ingin membuka usaha mendoan atau ingin merasakan mendoan khas banyumas bisa hubungi kami di : Cara Pemesanan Tempe Mendoan.

Terima kasih sudah berkunjung di blog kami dan jangan lupa baca artikel yang lain. Sampai jumpa di artikel saya yang lainnya, yang pasti tidak kalah heboh dan kerennya. Semoga bermanfaat.

Minggu, 08 November 2015

Bagaimana Cara Membedakan Tempe Mendoan Dengan Tempe Iris

Tempe Mendoan - Jenis makanan ini sudah tidak asing lagi, bahkan makanan ini bukan cuman di Indonesia saja, namun makanan tempe ini sudah ada di Luar Negeri seperti Amerika, Jepang, Inggris, Thailand, Malaysia, dan masih ada yang lain. Makanan Khas Banyumas ini adalah makanan turun temurun dari dulu. Jenis tempe ini juga beraneka ragam. Namun kali ini saya membahas tentang Bagaimana Membedakan Tempe Mendoan Dengan Tempe Iris. 

Tempe Mendoan Banyumas

Sekarang ini sedang bomming diberita tentang masalah hak paten yang sedang di masalahkan dimedia, ada salah satu orang pengusaha di Purwokerto yang mengatas namakan Mendoan sebagai hak paten miliknya, dan saya dan masyarakat laiinya, yaitu khusus pengusaha tempe lainnya merasa tidak setuju dengan hal itu. Tapi hal ini sudah dibicarakan kepada pemerintah yang bersangkutan yaitu bagian Kementrian Merk, akan ditindak lanjuti dan ditinjau kembali hak paten tersebut.

Nah kali ini saya akan berbagi tentang Bagaimana Cara Membedakan Tempe Mendoan Dengan Tempe Iris, sekarang ini masyarakat belum semua tahu apa yang namanya mendoan dan apa yang namanya tempe goreng. Dari artikel ini saya akan meluruskan pengertian masyarakat tentang apa dan bagaimana mengetahui tempe mendoan dan tempe iris. Mari simak ulasan di bawah ini : 

TEMPE MENDOAN

Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas, bukan tempe yang diiris tipis dan digoreng setengah mateng. Berikut contoh tempe mendoan yang benar.

tempe mendoan

Jenis Tempe Mendoan


Lihat gambar diatas, itulah contoh dari tempe mendoan yang sesungguhnya. Makanan Khas dari Banyumas ini mempunyai bentuk cetakan khusus dan bukan diiris tipis untuk menciptakan makanan yang bernama tempe mendoan.

TEMPE IRIS

Tempe iris ini memang hapir sama dengan mendoan, memang tempe iris ini bisa dijadikan tempe mendoan dengan cara dipotong tipis-tipis dan dibentuk kotak. Tapi sejatinya yang namanya tempe mendoan itu adalah tempe yang mempunyai bentuk sendiri dan di gorengnya pun setengah mateng. Simak contoh dari tempe iris dibawah ini untuk membandingkan dengan tempe mendoan. 

Tempe Iris

Tempe Mendoan Dengan cara di Iris Tipis

Tempe iris ini memang bisa dinamakan dengan tempe mendoan, karena dia digoreng setengah mateng juga sama halnya dengan tempe mendoan yang sebenarnya. Tapi kalau anda jalan-jalan atau mampir kekota kami yaitu dipurwokerto, anda akan menemukan apa yang namanya tempe mendoan dan apa yang namanya dengan tempe iris. 

Nah itu dia ulasan dari saya mengenai Bagaimana Cara Membedakan Tempe Mendoan Dengan Tempe Iris, semoga bisa meluruskan tentang jenis makanan khas Banyumas ini. Jangan lupa baca artikel kami yang lain untuk mengetahui lebih lengkap tentang makanan khas Banyumas yaitu tempe mendoan dan sejenisnya. Jika anda ingin mencoba bisnis kuliner dengan tempe ini, jangan khawatir, kami siap membantu anda. Kami siap melayani dan mengirim tempe mendoan mentah kami ke kota anda.

Demikian artikel ini saya bagikan, terima kasih sudah berkunjung di blog saya dan semoga bermanfaat.

Interested for our works and services?
Get more of our update !